Sup Merah

Bahan :

7 potong sosis sapi kaleng, dipotong panjang
150 gram daging dada ayam, dipotong kotak
150 gram udang jerbung, dibuang kepala dan kulitnya
150 gram kembang kol
100 gram kacang polong
150 gram wortel, dipotong panjang
1.500 ml kaldu ayam

Bumbu:

1/2 buah bawang bombay, dicincang halus
2 siung bawang putih, dicincang halus
200 gram tomat, diseduh, buang bijinya lalu cincang halus
100 gram saus tomat
2 sendok makan garam
1/2 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh pala bubuk
1 1/2 sendok teh gula pasir

Sup Ikan

Bahan:
1. 250 gr ikan potong sesuai aelera
2. 1L kaldu/air
3. 1iris jahe dimemarkan
4. 1 btg daun bawang iris
5. 1 btg seledri diikat simpul
6. 100 gr lettuce iris kasar
7. bawang goreng untuk taburan

Bumbu halus:
1. Garam secukupnya
2. ¼ sdt merica
3. 2 btr kemiri
4. 2 siung bawang putih

Cara membuat:
1. Rebus ikan dengan kaldu air, masukkan bumbu yang telah dihaluskan dengan jahe, masak hingga mendidih dan ikan matang.
2. Masukkan daun bawang dan seledri serta lettuce, masak sebentar hingga agak layu angkat.
3. Hidangkan sup ikan dengan ditaburi bawang goreng